Quiz sur les cépages

1/ Quelles sont les principales notes aromatiques du Grenache noir ?

Fraise des bois, groseille, pivoine Réglisse, Tabac, Prune Tabac, Olive noire, Cerise noire

2/ Quel cépage est utilisé pour la production de Sauternes ?

Altesse Merlot blanc Sémillon

3/ Savez-vous à quoi le cépage enfariné noir doit son nom ?

Les baies sont noires au début puis prennent une couleur blanche Au soleil, les baies noires prennent une couleur argentée Les baies de couleur noir bleuté sont recouvertes par un voile blanc poudré

4/ Produit dans le département du Tarn, ce cépage se fait de plus en plus rare. Il accompagne parfaitement des plats épicés, du homard et du rouget. De quel cépage s'agit-il ?

Béguignol Lauzet Verdanel

5/ Ce cépage, également appelé Palomino, provient d'Andalousie. Sa couleur peut devenir jaune doré lorsque les baies sont mûres. De quel cépage s'agit-il ?

Canari Listan Viognier

6/ Parmi les cépages suivants, lequel permet la fabrication de vins mousseux ou pétillants ?

Gringet Muscat d'Alexandrie Baroque

7/ Lequel de ces cépages, une fois distillé, donne une excellente eau-de-vie ?

Baroque Petit Manseng Montils

8/ Quels sont les arômes principaux du Cabernet Sauvignon ?

Cassis, Mûre, Poivron Vert, Réglisse Groseille, Banane, Bonbons Violette, Poivre

9/ Quel est l’arôme caractéristique du Savagnin ?

Le cassis La noix Le bois