Quiz sur les cépages

1/ Quelles sont les principales notes aromatiques du Grenache noir ?

Fraise des bois, groseille, pivoine Tabac, Olive noire, Cerise noire Réglisse, Tabac, Prune

2/ Quel cépage est utilisé pour la production de Sauternes ?

Merlot blanc Altesse Sémillon

3/ Savez-vous à quoi le cépage enfariné noir doit son nom ?

Au soleil, les baies noires prennent une couleur argentée Les baies de couleur noir bleuté sont recouvertes par un voile blanc poudré Les baies sont noires au début puis prennent une couleur blanche

4/ Produit dans le département du Tarn, ce cépage se fait de plus en plus rare. Il accompagne parfaitement des plats épicés, du homard et du rouget. De quel cépage s'agit-il ?

Lauzet Verdanel Béguignol

5/ Ce cépage, également appelé Palomino, provient d'Andalousie. Sa couleur peut devenir jaune doré lorsque les baies sont mûres. De quel cépage s'agit-il ?

Canari Listan Viognier

6/ Parmi les cépages suivants, lequel permet la fabrication de vins mousseux ou pétillants ?

Baroque Muscat d'Alexandrie Gringet

7/ Lequel de ces cépages, une fois distillé, donne une excellente eau-de-vie ?

Petit Manseng Montils Baroque

8/ Quels sont les arômes principaux du Cabernet Sauvignon ?

Violette, Poivre Cassis, Mûre, Poivron Vert, Réglisse Groseille, Banane, Bonbons

9/ Quel est l’arôme caractéristique du Savagnin ?

Le cassis Le bois La noix