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Archéologie de la vigne
source :
https://www.inrap.fr
1/ Pour les archéologues, la viticulture a débuté
Pour les archéologues, la viticulture a débuté
dans les environs de Marseille
dans les montagnes du Proche-Orient
en Chine
2/ Le provignage est
Le provignage est
une sorte de hangar où sont stockés les fûts de vin en cours de fermentation
la version médiévale de l’AOC garantissant la professionnalité du viticulteur
une technique de reproduction de la vigne encore appelée marcottage
3/ On peut affirmer qu’une jarre ou une amphore a contenu du vin par la présence
On peut affirmer qu’une jarre ou une amphore a contenu du vin par la présence
de dépôts accumulés dans son fond
d’un sceau apposé sur le col du récipient
d’acide tartrique sur les parois intérieures
4/ Les nombreux pépins de raisins retrouvés en France dans le Minervois datent
Les nombreux pépins de raisins retrouvés en France dans le Minervois datent
de l’Antiquité
du Mésolithique
du Paléolithique
5/ Le cottabe était
Le cottabe était
un jeu érotique en vogue dans les banquets grecs
une amphore vinaire en céramique ornée de dessins
un récipient dans lequel les convives jetaient le vin qu’ils jugeaient mauvais
6/ Le banvin est apparu au Moyen Âge, s’agissait-il
Le banvin est apparu au Moyen Âge, s’agissait-il
d’une pièce métallique qui reliait le pressoir à la cuve où le vin fermentait
d’un privilège accordé aux seigneurs dans le droit féodal
d’un cru vigoureux servi dans les tavernes accompagné de saucisse
7/ La coutume de déverser d’importantes quantités de vin dans la tombe d’un défunt est apparue à l’âge du Fer
La coutume de déverser d’importantes quantités de vin dans la tombe d’un défunt est apparue à l’âge du Fer
dans le nord-est de la France
en Mésopotamie
en Afrique du Nord, dans une région appelée Maurétanie
8/ Sur une longueur de 80 m, une rue de Pompéi a livré les vestiges de huit
Sur une longueur de 80 m, une rue de Pompéi a livré les vestiges de huit
tavernes
dolia
pressoirs
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